Ячневая каша с картофелем и шкварками

Опубликовано 8 Апр. 2015 в Каши, Рецепты для ПЛИТЫ, Рецепты из КРУПЫ, Рецепты из МЯСА, Рецепты из ОВОЩЕЙ

Ячневая каша с картофелем и шкварками










image_pdfimage_print

Ячневая с картофелем и шкварками

Ингредиенты, которые нужны, чтобы приготовить « с картофелем и шкварками»:

  • 150 г ячневой крупы
  • 1 л воды
  • 500 г картофеля
  • 0,5 л молока
  • соль
  • 50 г сала
  • 1 луковица
  • 50 г сметаны

По-шаговая инструкция, как приготовить «Ячневая каша с картофелем и шкварками»:

  1. Ячневую крупу промыть, опустить в кипяток и варить.
  2. Картофель очистить, разрезать на мелкие кусочки и добавить к крупе в конце варки.
  3. Рассчитать время добавления картофеля так, чтобы ячневая каша и картофель сварились одновременно.
  4. Следить, чтобы каша не пригорела.
  5. Перед окончанием варки добавить молоко и соль по вкусу.
  6. Нарезать сало и лук на мелкие кусочки и пасировать на сковороде до золотистого цвета.
  7. Ячневую кашу с картофелем подавать со шкварками, можно приправить сметаной.
Шква́рки (выжарки) — небольшие сильно зажаренные кусочки сала или жирного мяса. Считаются украинским деликатесом наряду с солёным салом, варениками и борщом. Также широко используются в белорусской народной кухне.
Свиные шкварки популярны почти повсеместно в центральной и восточной Европе, а также являются классическим ингредиентом (а иногда и отдельным блюдом) в многочисленных рецептах кухни американского Юга.
Подаются как добавка к разным блюдам или в качестве основного блюда с каким-либо гарниром. Также со шкварками жарят яичницу, картофель или овощи (например, лук, помидоры).
Свиные шкварки богаты белком и моно- и полиненасыщенными жирами, полезными для сердца. В еврейской кухне вместо свиных используются гусиные шкварки.

Шкварки:
895.00 Ккал Калорийность
0 г Белки
95 г Жиры
0 г Углев

Приятного аппетита.

Print Friendly

Если Вам понравилась статья : Ячневая каша с картофелем и шкварками — поделитесь информацией с друзьями и поставьте свою оценку:

1 Фу!2 Ну ...3 Может быть4 Хорошо5 Супер! (Ждем Ваших оценок)
Loading…

Вкусные и здоровые рецепты: , , , , , ,

Оставить совет

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

одиннадцать + девятнадцать =