Картофельные гнёзда










image_pdfimage_print

Картофельные гнёзда

Время приготовления 1 час 30 мин
В одной порции 330 ккал
Белки 9 г
Жиры 13 г
Углеводы 23 г

Чтобы приготовить Картофельные гнёзда нам потребуется:

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 2 яйца
  • 1 ст л сливочного масла
  • 100 мл теплого молока
  • Растительное масло
  • Начинка:
  • 200 г шампиньонов
  • 1 большая луковица
  • 4 ст л тертого сыра
  • соль
  • перец
  • 200 г помидоров Черри
  • 200 г рукколы

Процесс приготовления блюда «Картофельные гнёзда»:

  1. Картофель вымыть, очистить и нарезать крупными кусочками, сложить в кастрюлю и отварить до готовности.
  2. С готового картофеля слить воду, добавить молоко, сливочное масло. Размять в картофельное пюре, добавить яйца, перемешать и миксером взбить картофельное пюре в пену.
  3. Грибы вымыть, нарезать тонкими ломтиками.
  4. Лук очистить, нарезать средними полукольцами.
  5. Обжарить грибы и лук на растительном масле до золотистого цвета, посолить и поперчить по вкусу.
  6. Остывшее картофельное пюре положить в кондитерский мешок или шприц.
  7. Подготовить противень, предварительно выслав его пергаментной бумагой и смазав маслом.
  8. С помощью кондитерского шприца выдавить на противень картофельные гнёзда в форме небольших пеньков.
  9. Готовые картофельные гнёзда аккуратно наполняем начинкой из грибов и лука и затем посыпаем тертым сыром.
  10. Разогреваем духовку до 180″.
  11. Запекаем картофельные гнёзда в течении 15 мин. до образования золотистой корочки.

 

Подавать на стол Картофельные гнёзда необходимо, предварительно сервировав их помидорами Черри и веточками рукколы.

Приятного аппетита.

Print Friendly

Если Вам понравилась статья : Картофельные гнёзда — поделитесь информацией с друзьями и поставьте свою оценку:

1 Фу!2 Ну ...3 Может быть4 Хорошо5 Супер! (Ждем Ваших оценок)
Loading…

Вкусные и здоровые рецепты: , , , , ,