Какие витамины есть в молоке

Опубликовано 29 Мар. 2014 в Занимательная кулинария, Кулинарный словарь, Целебная кулинария

Какие витамины есть в молоке










image_pdfimage_print

Какие витамины есть в молоке?

 

Витамины — это вещества, которые необходимы в пище для нормального роста и жиз­недеятельности организма, при их недостатке могут развиться различные заболевания, нарушение обме­на веществ, снижается сопротивляемость организма, жизненный тонус.
В молоке содержатся все наиболее важные ви­тамины.

Например, витамин «А», который способ­ствует нормальному росту организма, повышает его сопротивляемость, предохраняет от заболеваний глаз (сухость роговицы), появления так называемой куриной слепоты. Витамин «А» образуется в орга­низме животного из красящего вещества (кароти­на). Летом его в молоке больше, чем зимой и осе­нью, т.к. животные больше получают зеленого кор­ма, корнеплодов и меньше грубых сухих кормов.
 — его называют антирахитическим, его много содержится в масле, особенно выработан­ном из молока коров, пасущихся на зеленых паст­бищах при солнечном освещении. В таком молоке его в 2 -3 раза больше по сравнению с молоком коров, находящихся в стойле.
Витамин «B1», или тиамин, играет роль в предуп­реждении заболеваний двигательных и чувствитель­ных нервов, в обмене веществ.
Витамин «В2» (рибофлавин) принимает участие в дыхательных процессах животных Желтовато-зе­леную окраску сыворотки также обеспечивает на­личие витамина В2.
Витамин «С» — аскорбиновая кислота, которая способствует повышению сопротивляемости орга­низма заболеваниям.
В молоке содерж атся в небольш их количе­ствах и другие витамины, такие, как витамин Е, витамин PP.

Print Friendly

Если Вам понравилась статья : Какие витамины есть в молоке — поделитесь информацией с друзьями и поставьте свою оценку:

1 Фу!2 Ну ...3 Может быть4 Хорошо5 Супер! (Ждем Ваших оценок)
Loading…

Вкусные и здоровые рецепты: , , , ,