Как варить кашу из овсянки

Опубликовано 10 Апр. 2015 в Каши, Рецепты для ПЛИТЫ, Рецепты из КРУПЫ

Как варить кашу из овсянки










image_pdfimage_print

Давайте поговорим о том «Как варить кашу из овсянки».

Всем известна польза овсяной каши.
На ум сразу приходит выражение из старых фильмов » овсянка, сер!».
Это выражение заставляет нас думать, что овсянка — это достояние англичан.
Это отнюдь нитак…
Овсяное зерно издревля садили и выращивали на Руси.
Из него варили кашу и преславутый овсяной кисель.

Ингредиенты:
Овсяная крупа или овсяные хлопья

Как правильно варить овсяную кашу?
Нинче в продаже чистого овсяного зерна и не найти.
Давайте ограничимся тем, что можно найти без проблем, а именно овсяными хлопьями.

Процесс приготовления «каши из овсянки»:
Несколько нехитрых правил, о том как правильно варить овсяную кашу из овсяных хлопьев:

  1. Сыпать хлопья нужно в холодную воду. Таким образом начинает варится еще до закипания воды.
  2. Кашу не нужно кипятить. Температура в кастрюле должна быть на грани кипения.
  3. Процесс варки напоминает больше процесс заваривания, нежели кипячения.
  4. Соль добавляем по вкусу.
  5. Запаривать на медленном огне нужно кашу до тех пор, пока не появится своеобразный овсяной кисель (белый и тягуий), а хлопья не приобретут мягкий вид.
  6. Точное время варки устанавливать глупо, так как каждый вид продаваемых овсяных хлопьев имеет свою жесткость и размер. Именно от этого зависит время запривания каши.
  7. Во время запривания. Зерна или хлопья овсяной крупы сохраняют свои полезные свойства.
В овсянке содержится большое количество антиоксидантов, которые улучшают сопротивляемость организма к различным инфекциям и негативным воздействиям окружающей среды. Овсянка богата на метионин и магний, которые улучшают деятельность центральной нервной системы. Благодаря витаминам, которые содержатся в овсяной крупе, улучшаются обменные процессы.

Приятного аппетита.

Print Friendly

Если Вам понравилась статья : Как варить кашу из овсянки — поделитесь информацией с друзьями и поставьте свою оценку:

1 Фу!2 Ну ...3 Может быть4 Хорошо5 Супер! (Ждем Ваших оценок)
Loading…

Вкусные и здоровые рецепты: , ,

Оставить совет

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

17 − 8 =