Полезные советы

Полезные советы для кухни, народная мудрость на кухне. Советы о правильном ведении домашнего хозяйства. Вкусные и здоровые рецепты.

ВКУСНЫЕ И ЗДОРОВЫЕ РЕЦЕПТЫ:




image_pdfimage_print

Что такое каша? История, тайны, традиции

Без каши ни во что труды наши.   То, что необходимо знать о каше. Важные факты о каше, которые помогут сберечь наше здоровье.

Далее

День каши

День каши

День каши Каша – несомненно, исконно русское блюдо. Более того, каша – это культовое блюдо. Согласно старорусским традициям, во время свадебного церемониала жених с невестой обязательно готовили кашу. Очевидно, от этой традиции и зародилась поговорка: «С ним (с ней) каши не сваришь»....

Далее

Какая гречка полезная

Какая гречка полезная

Какая гречка полезная По мнению историков, славяне начали возделывать гречку в VII веке, а свое название она получила в Киевской Руси, поскольку  посадками гречихи занимались в те времена преимущественно греческие монахи, населяющие местные монастыри. Гречка — вкусный,...

Далее

Пищевая ценность каши

Пищевая ценность каши

Таблица калорийности и пищевой ценности каши [su_table] Вид каши, крупы Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Геркулесовая каша Гороховая каша Гречневая крупа 12.6 3.3 62.1 313 Гречневые хлопья 9.0 2.4 67.0 330 Гречневая каша 4.5 2.3 25.0 132 Каша из чечевицы Кукурузная...

Далее

Вред перловой каши

Вред перловой каши

Вред перловой каши Эта вредная полезная каша Перловая каша обладает большой пищевой ценностью. Благодаря содержащемуся в ней целому комплексу витаминов, микро- и макроэлементов ее заслуженно можно назвать «кашей здоровья». Однако наряду с несомненными полезными свойствами...

Далее

История гречневой крупы

История гречневой крупы

История гречневой крупы Историки утверждают, что когда в древнерусских документах встречается слово «каша», то можно не сомневаться, что речь идёт именно о блюде, изготовленном из гречневой крупы. Некоторые утверждают, что и сама гречка родом с Алтая. Действительно, древние славяне...

Далее

Как правильно готовить пшенную кашу

Как правильно готовить пшенную кашу

Как правильно готовить пшенную кашу Пшено – это семена проса. Этот злак люди научились выращивать еще 5000 лет назад. Пшено имеет репутацию продукта, дающего силы и укрепляющего тело, неслучайно его называли «золотая крупа». По содержанию белка пшено превосходит рис и ячмень. Цвет...

Далее

Полезные свойства трески

Полезные свойства трески

Полезные свойства трески Полезные свойства трески — Треска содержит в себе большое количество витамина В12, а еще она – идеальная рыба для тех, кто считает калории, так как последних, равно как и жира в треске очень мало. При этом немного в ней и витамина D и полезных жиров Омега-3....

Далее

Вред овсяной каши

Вред овсяной каши

Вред овсяной каши Овсяная каша хорошо известна всем и для многих семей неизменно присутствует на столе на завтрак или ужин. Популярна овсяная каша и в детском питании, особенно среди детей дошкольного и младшего школьного возраста. Казалось бы, разве может эта крупа, богатая...

Далее

Как правильно варить перловую кашу

Как правильно варить перловую кашу

Как правильно варить перловую кашу Ингредиенты, которые нужны, чтобы приготовить «Перловую кашу»: Один стакан (200 мл) перловой крупы залить ровно одним литром воды. По-шаговая инструкция, как приготовить «Перловую кашу»: Чтобы правильно сварить перловую кашу, перловую...

Далее

Как промыть крупу

Как промыть крупу

Как промыть крупу Первый этап правильного и здорового приготовления вкусной и здоровой каши — это  промывание крупы. За частую этот процесс у многих заключается в простом 1-3 кратном промывании зерна. А знаете ли Вы как правильно нужно промыть крупу? Каждая купа имеет свои...

Далее

Красное сухое вино в кулинарии

Красное сухое вино в кулинарии

Красное сухое вино в кулинарии Для приготовления блюд нет необходимости использовать дорогие марочные вина. Вполне подойдет дешевый вариант. Главное, чтобы вино было натуральным. Основные принципы использования красного вина:  Чем раньше красное сухое вино добавляется в блюдо и...

Далее

Как исправить пересоленное блюдо

Как исправить пересоленное блюдо

Как исправить пересоленное блюдо Овощи солят круче, чем мясо, но слабее, чем рыбу, грибы — чуть-чуть круче овощей. Однако и для овощей, и для грибов малейший перебор соли, то есть нарушение вкусовой меры, ощущается как неприятный пересол и портит блюдо. Исправить его практически...

Далее

Как правильно солить блюда

Как правильно солить блюда

Как правильно солить блюда Как правило, подавляющее большинство как жидких, так и твердых блюд солится в конце приготовления или, по крайней мере, ближе к концу приготовления. Уже одно это правило гарантирует правильное применение соли. Когда блюдо почти готово, то можно солить, не...

Далее

Что такое молочные сливки

Что такое молочные сливки

Что такое молочные сливки Само название — сливки или вершки, как их называют на Украине, говорит о том, что это слитый с поверхности молока слой. Так их и получали раньше: давали отстояться жиру, который, как более легкая составная часть молока, всплывал наверх. Образовавшийся слой...

Далее

 Полезные свойства разных видов молока

  Полезные свойства разных видов молока

  Полезные свойства разных видов молока Для своего питания человек использует в основном молоко коровы и в значительно меньшей степени молоко других животных: козы, овцы, кобылицы, буйволицы, ослицы, зебу, северного оленя и других. Из молока указанных животных в домашних условиях...

Далее

Как лучше употреблять шпинат

Как лучше употреблять шпинат

Как лучше употреблять шпинат? А вы знаете, что шпинат содержит максимальное количество полезных веществ, только в свеже-срезанном виде. Их количество сокращается пропорционально времени хранения шпината. Полезнее есть шпинат не в свежем виде, а в варёном или тушёном. Это...

Далее

Морковь — её главная ценность КАРОТИН

Морковь — её главная ценность КАРОТИН

  Главная ценность моркови — каротин (провитамин А). Чтобы организм получил его по максимуму, морковь лучше готовить на пару или тушить. Если из сырой моркови усваивается лишь 25% каротина, то из тушёной или паровой — 50%! Также, каротин лучше усваивается, если морковку...

Далее

Правила приготовления салатов

Правила приготовления салатов

Правила приготовления салатов — Часть 1 Салат сначала смешивают с соусом или заправкой в миске или кастрюле, а затем уже перекладывают в салатницу, чтобы её края оставались чистыми. Готовый салат сверху заливают остатками заправки и украшают. Компоненты салата можно укладывать в...

Далее

Лечебные свойства Моркови

Лечебные свойства Моркови

Лечебные свойства Моркови не оспорит ни один врач! Конечно, все мы знаем что морковь  — овощ полезный,  благодаря витаминам группы В, РР, С, Е, К, а также кератину (провитамин А, благодаря какому в организме образуется нужный витамин А). Так же в «лечебной» морковке содержатся...

Далее