Овощные закуски

Вкусные и здоровые рецепты — овощные закуски, здоровое питание.

ВКУСНЫЕ И ЗДОРОВЫЕ РЕЦЕПТЫ:




image_pdfimage_print

Блины из капусты

Блины из капусты

Блины из капусты Ингредиенты: 1/2 головки белокачанной капусты 5 яиц 5 ст.ложек с горкой муки соль по вкусу 250 г сметаны 1 головка чеснок укроп, петрушка перец по вкусу 100 г оливкового или подсолнечного масла По-шаговый рецепт: Натереть капусту на бурячной терке. Если тереть капусту...

Далее

Салат с яблоком, луком и гранатом

Салат с яблоком, луком и гранатом

Салат с яблоком, луком и гранатом Ингредиенты: Яблоки 4 шт. Луковица красная/белая 1 шт. Гранат 1 шт. Майонез/сметана по вкусу Соль, перец по вкусу По-шаговый рецепт: Очистить, промыть и разрезать луковицу на четыре части, затем каждую половинку мелко нашинковать. Очистить гранат и...

Далее

Оладьи на кефире с зеленым луком

Оладьи на кефире с зеленым луком

Оладьи на кефире с зеленым луком Ингредиенты, которые нужны, чтобы приготовить «Оладьи на кефире с зеленым луком»: кефир (жирный) — 200 мл мука — 200 г яйцо (лучше 1 яйцо + 1 желток) — 1 шт. лук зеленый — 1 пуч. сода — 1/2 ч. л. соль — 1/2 ч. л. масло растительное (для жарки) — 5-6 ст....

Далее

Квашеная капуста в бочке

Квашеная капуста в бочке

Квашеная капуста в бочке При квашении капусты в бочке, поступают следующим образом: на дно положить слой целых чистых, можно зеленых, капустных листьев, затем слоями шинкованную капусту, пересыпая солью и уплотняя. Сверху капусту укрыть слоем чистых капустных листьев, покрыть...

Далее

Рулетики из баклажана

Рулетики из баклажана

Рулетики из баклажана Ингредиенты, которые нужны, чтобы приготовить «Рулетики из баклажана»: 1 баклажан соль масло томатный соус жирные сливки тертый твердый сыр (в оригинале — пармезан) Начинка: хлебные или панировочные сухари 250 г рикотты цедры 1 лимона сок половины...

Далее

Суфле из капусты

Суфле из капусты

Суфле из капусты Ингредиенты, которые нужны, чтобы приготовить «Суфле из капусты»: около килограмма капусты белокочанной; 200 граммов масла сливочного; 1 столовая ложка муки; 100 граммов сыра (твердого); 1 столовая ложка тертых сухарей, можно сладких; 3 столовые ложки сметаны; 3...

Далее

Рыбный винегрет

Рыбный винегрет

Рыбный винегрет Ингредиенты, которые нужны, чтобы приготовить «Рыбный винегрет»: 300 г сельди слабого посола (филе); 3 шт. картофеля; 1 свекла красная среднего размера; 1 морковь; 2 соленых огурца; 1 кислое яблоко (антоновка); 200 г масла растительного (можно ароматного); 1 шт. лука...

Далее

Салат «Мимоза с сайрой»

Салат «Мимоза с сайрой»

Салат «Мимоза с сайрой». Ингредиенты, которые нужны, чтобы приготовить «Мимоза с сайрой»: сайра консервированная – 1 б картошка – 1-3 шт морковь – 1-2 шт яйца – 3-4 шт лук репчатый майонез соль перец петрушка, укроп По-шаговая инструкция, как приготовить  Салат «Мимоза с...

Далее

Как лучше употреблять шпинат

Как лучше употреблять шпинат

Как лучше употреблять шпинат? А вы знаете, что шпинат содержит максимальное количество полезных веществ, только в свеже-срезанном виде. Их количество сокращается пропорционально времени хранения шпината. Полезнее есть шпинат не в свежем виде, а в варёном или тушёном. Это...

Далее

Свежие фаршированные огурцы

Свежие фаршированные огурцы

  Свежие фаршированные огурцы Ингредиенты, которые нужны,  чтобы приготовить «Свежие фаршированные огурцы»: 100 г свежих огурцов 1 картофелина 1 морковка 1 свекла 1 луковица 6 г растительного масла 1 г сахара соль перец зелень для украшения Процесс приготовления «Свежих...

Далее

Маринованный крыжовник

Маринованный крыжовник

  Чтобы приготовить маринованный крыжовник нам понадобится: Ингредиенты: На 1л маринада: 450г воды, 400г сахара, 5г соли 100г 9%-ного уксуса. Из крыжовника можно приготовить хороший слабокислый маринад (0,1-0,6% уксусной кислоты). Заливку для маринада из крыжовника готовят в деревянной,...

Далее

Картофельные гнёзда

Картофельные гнёзда

Картофельные гнёзда Время приготовления 1 час 30 мин В одной порции 330 ккал Белки 9 г Жиры 13 г Углеводы 23 г Чтобы приготовить Картофельные гнёзда нам потребуется: Ингредиенты: 1 кг картофеля 2 яйца 1 ст л сливочного масла 100 мл теплого молока Растительное масло Начинка: 200 г...

Далее

Картошка фри дома

Картошка фри дома

Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкусной  картошки фри, даже лучше нежели в кафе или ресторане! Не думаю, что от такого гарнира откажется кто-то из вашей семьи, особенно это касается детей, ведь ребёнка не покормишь в кафе. Итак, для того чтобы приготовить картошку фри дома,  нам...

Далее

Сливы маринованные

Сливы маринованные

Сливы маринованные Для того чтобы приготовить маринованные сливы нам понадобится: 0,5 л банки — 10 банок сливы целые На 5 л. маринада: 3,7 л. воды 940 г. сахара 20 г. уксуса 3-4 шт. душистый перец 2-3 шт. гвоздики корицы   Процесс приготовления маринованных слив: Приготовим маринад. В воду...

Далее

Правила приготовления салатов

Правила приготовления салатов

Правила приготовления салатов — Часть 1 Салат сначала смешивают с соусом или заправкой в миске или кастрюле, а затем уже перекладывают в салатницу, чтобы её края оставались чистыми. Готовый салат сверху заливают остатками заправки и украшают. Компоненты салата можно укладывать в...

Далее

Картофельные пышки

Картофельные пышки

Чтобы приготовить Картофельные пышки нам понадобится. Ингредиенты: 300 г картофеля 100 г маргарина 2 яичных желтка 2 столовых ложек молока 20 г дрожжей 1 чайная ложка сахара мука Картофельные пышки готовятся так: Картофель очистим и отварим, потом после того как остынет натрём на...

Далее

Солёные огурцы по русски

Солёные огурцы по русски

Солёные огурцы — издавна считались элементом  традиционной русской кухни. Солёные огурцы  по русски можно есть как без дополнительной обработки, так и в составе разных блюд. Их едят как целиком, так и в нарезанном виде — в салатах, супах, солянках. Солёные огурцы  по русски хранят ...

Далее

Ленивая капуста

Ленивая капуста

Ленивая капуста получила своё название благодаря несложному и быстрому процесу приготовления. Конечно сама капуста не приготовится и говорить, что это блюдо для ленивых, по меньшей мере несправедливо по отношению к хозяйкам, которые её готовят. Итак, вернёмся к нашему РЕЦЕПТУ...

Далее

Винегрет овощной

Винегрет овощной

Рецепты Русского ВИНЕГРЕТА На 1 кг винегрета : картофель 300, свекла 230, морковь 150, консервированный горошек 150, лук репчатый 180, или зеленый 190, огурцы соленые 220, масло растительное, сметана или заправка 100, соль. Как подготовить оовщи для винегрета? Клубни картофеля необходимо...

Далее

Редька, Брюква, Репа — короли славянской кухни

Редька, Брюква, Репа — короли славянской кухни

Из огородных культур наряду с капустой широко использовалась в пищевом рационе русских репа. До XVIII века она имела то же значение, что сейчас картофель. Репа входила в состав почти всех кулинарных изделий, особенно щей, использовалась как начинка для пирогов, для популярного тогда...

Далее