Первые блюда

Вкусные и здоровые рецепты первых блюд, здоровое питание.

ВКУСНЫЕ И ЗДОРОВЫЕ РЕЦЕПТЫ:




image_pdfimage_print

Суп с имбирем и чечевицей

Суп с имбирем и чечевицей

Суп с имбирем и чечевицей Ингредиенты, которые нужны, чтобы приготовить «Суп с имбирем и чечевицей»: 200г чечевицы 2 л воды 1 морковка 1 луковица средний кусочек корня имбиря соль перец растительное масло петрушка или укроп сметана По-шаговая инструкция, как приготовить «Суп...

Далее

Суп овощной по-крестьянски

Суп овощной по-крестьянски

  Суп овощной по-крестьянски (на 4 персоны, время приготовления 80 мин., в 100гр — 54 ккал) Ингредиенты:   40 г белой сухой фасоли 2 картофелины 1 луковица 1 зубчик чеснока 100 г свежей зеленой фасоли (можно замороженную) 2 черешка сельдерея 2 цукини 2 морковки 100 г свежего шпината (можно без...

Далее

Прозрачный Куриный бульон

Прозрачный Куриный бульон

Прозрачный Куриный бульон — рецепт Ингредиенты для куриного бульона: 3л холодной воды 1 куриная голень или индейки 1 луковица 1 морковь 1 веточка сельдерея 1 лавровый лист (если не любите, можно в луковицу вставить 4-5 гвоздик) Соль, перец Чтобы приготовить Прозрачный Куриный...

Далее

ЩИ — визитка русской кухни

ЩИ — визитка русской кухни

Что является символом русского застолья? Водка? Фаршированная рыба? Драка? Конечно, нет. Есть только одно блюдо, без которого русская кухня немыслима. Это — щи. Что такое ЩИ? Как приготовить щи? В них сосредоточены наша культура и история. Не зря щи уважительно называют не на «ты», а на...

Далее

Борщ с клёцками

Борщ с клёцками

Как понятно из названия борщ с клёцками тем и оригинален, что объединяет в себе и борщ и  чесночные  пампушки вместе.  Для этого нужно немного постараться и приготовить отдельно борщ и отдельно клёцки. Для клёцек необходимо: мука пшеничная 200г, молоко 300г, яйца 70г, масло сливочное...

Далее

Борщ сибирский с фрикадельками

Борщ сибирский с фрикадельками

Борщ сибирский отличается от украинского борща, наличием фрикаделек, а не мяса куском. Для фрикаделек: мясо говяжье 570, лук репчатый 50, яйцо 1 шт., вода 40 (чайных ложек), остальные продукты, как на борщ . Для фрикаделек подготовленное мясо соединить с луком, слегка спассерованным с...

Далее

Красный борщ — рецепт

Красный борщ — рецепт

  Красный борщ — рецепт «Московский» Ингридиенты: мясо говяжье 32, кости мясные 100, кости ветчинные 25, ветчина варёная 20, сосиски 20, масло сливочное 10, свёкла 80, капуста свежая белокочанная 80, морковь 20, петрушка 5, лук репчатый 20, томат-пюре 15, сметана 10, сахар 5, уксус 3 %-ный...

Далее

Украинский борщ — рецепт

Украинский борщ — рецепт

 Рецепт настоящего украинского борща Ингридиенты: свёкла 80, капуста свежая 80 или квашеная 75, морковь 20, петрушка 5, лук 20, томат-пюре 15, маргарин животный или сало свиное топлёное 10, сметана 10, сахар 5, уксус 3 %-ный 8, зелень 2, специи. Используется  два основных способа подготовки...

Далее

Что такое борщ

Что такое борщ

  Украинский борщ, славянский борщ, русский борщ…. Как его не назови, вкус остаётся неизменно великолепным и запоминающимся на долго. Какие основные отличительные черты имеет борщ? Чем отличается рецепт борща от других овощных супов?   Борщами называют супы, в которых...

Далее

Картофельный суп пюре с гренками

Картофельный суп пюре с гренками

Картофельный суп пюре с гренками — просто и вкусно! «КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП ПЮРЕ с луком»   Компоненты: вода…………………..800 гр. картофель большой……….4 шт. масло………………….3 столовые ложки лук репчатый……………2...

Далее

Что такое Щи

Что  такое  Щи

Рецепт Русских щей: В щах составной частью овощного гарнира, преобладающей по количеству, является капуста белокочанная (свежая или квашеная), савойская, а также молодая капустная рассада. Кроме того, для приготовления щей используют крапиву (ранней весной), шпинат и щавель. Щи...

Далее

Вкусные щи со свежей капустой

Вкусные щи со свежей капустой

Вкусные щи со свежей капустой Ингредиенты, которые нужны, чтобы приготовить «Вкусные щи со свежей капустой»: белокочанная капуста 160 гр морковь 20 гр репа 15 гр петрушка 5 гр лук репчатый 20 гр томат-пюре 10 или помидоры свежие 40 гр гидрожир 10 гр сметана 10 гр зелень 2 гр специи Как...

Далее

Технология приготовления МЯСНОГО БУЛЬОНА

Технология приготовления МЯСНОГО БУЛЬОНА

Для варки мясного бульона используют не только мясо и кости, но и домашнюю птицу, языки и другие мясные продукты, предназначенные для приготовления вторых блюд, подаваемых в отварном виде. Бульон, приготовленный из мяса старого животного, получается экстрактивней, а следовательно,...

Далее