Пищевые добавки

Что такое пищевые добавки, пищевые красители, химические компоненты продуктов. Вред пищевых добавок. Виды пищевых добавок. Запрещенные и опасные пищевые добавки. Вкусные и здоровые рецепты.

ВКУСНЫЕ И ЗДОРОВЫЕ РЕЦЕПТЫ:




image_pdfimage_print

Нитраты и нитриты — в чем разница

Нитраты и Нитриты. Содержания нитратов в продуктах питания. Как обезопасить себя от негативного воздействия нитратов и нитритов в овощах и фруктах? Нитраты и нитриты в продуктах питания Нитраты, являясь безвредными для растений, имеют повышенную токсичность для живого организма....

Далее

Красители (Е-100 – Е-199)

Красители (Е-100 – Е-199)

Натуральные пищевые красители Натуральные (природные) пищевые красители – это красящие вещества, выделенные физическими способами из растительных и животных источников. Иногда их подвергают химической модификации для улучшения технологических и потребительских свойств. Ряд...

Далее

Пищевые добавки, красители и консерванты

Пищевые добавки, красители и консерванты

Oфициально запрещены только пять добавок Е-121 (цитрусовый красный краситель, которым любят обрабатывать корки апельсинов); Е-123 (амарант) – специфический краситель, одноименное растение не причем; Е-240 – формальдегид, очень ядовитое вещество – то самое, в котором «спиртуют» лягушек и...

Далее